為做好2016年全縣高考、中考期間食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大考生的飲食安全和身體健康，有效預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，從6月1日起，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局利用一個(gè)月時(shí)間開展全縣食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，特別是對(duì)高考、中考考點(diǎn)學(xué)校食堂及校園周邊、新縣城重點(diǎn)區(qū)域內(nèi)的超市、餐飲單位加強(qiáng)重點(diǎn)巡查。

第一，實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)管制度。高考、中考期間，由分管局長(zhǎng)、相關(guān)股室和基層所執(zhí)法人員組成巡查組，到考點(diǎn)學(xué)校食堂駐點(diǎn)監(jiān)督值守，嚴(yán)格審查每餐食譜，全程動(dòng)態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

第二，開展實(shí)地檢查指導(dǎo)。檢查超市是否經(jīng)銷過(guò)期、變質(zhì)、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品等違法行為；檢查餐飲單位衛(wèi)生環(huán)境是否達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員健康證明、食材貯存與加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況是否符合要求，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)食品安全的違法行為，從嚴(yán)懲處，跟蹤整改。

第三，認(rèn)真排查隱患整改。規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，著力排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)檢查出的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，落實(shí)有效整改措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，消除食品安全隱患。

第四，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)自律。加強(qiáng)食品安全科普知識(shí)的宣傳，引導(dǎo)健康飲食、安全消費(fèi)，不吃不潔食品，不食用流動(dòng)攤販?zhǔn)称罚鰪?qiáng)考生和家長(zhǎng)食品安全意識(shí)和食品經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)。

第五，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備。認(rèn)真做好各類突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，制定高考、中考期間食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急措施，落實(shí)值班制度，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保信息通暢，一旦發(fā)生食品安全事件，及時(shí)報(bào)告，積極應(yīng)對(duì)，妥善處置。

截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員30多人次，檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂1戶，超市8戶，餐飲單位40戶，對(duì)經(jīng)營(yíng)條件、衛(wèi)生環(huán)境差的餐飲單位下達(dá)《責(zé)令整改通知書》9份，進(jìn)一步消除食品安全隱患處。中考期間，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)全縣各鎮(zhèn)學(xué)校食堂、校園周邊等重點(diǎn)部位開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，為考生營(yíng)造安全健康的食品安全環(huán)境。