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盤山縣開展學生“小飯桌”治理整頓工作
發(fā)布時間：2017-05-27
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從5月10起，盤山縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展校園周邊小飯桌食品安全專項整治工作，全面治理學生“小飯桌”廚房及就餐場所臟、亂、差的現(xiàn)象，進一步消除食品安全隱患，保障廣大學生的飲食安全。
5月17日，縣市場監(jiān)督管理局會同縣教育局、太平鎮(zhèn)政府對盤山實驗學校周邊20家小飯桌進行清理整頓。
此次小飯桌食品安全專項整治工作為期1個月，專項整治工作前期，縣市場監(jiān)督管理局將對全縣小飯桌進行摸底調(diào)查。在對盤山實驗學校周邊小飯桌進行清理整頓中，一邊向小飯桌經(jīng)營者及其從業(yè)人員普及食品安全法律法規(guī)知識，加強食品安全教育，一邊認真核查小飯桌經(jīng)營者是否存在違法違規(guī)經(jīng)營問題。主要檢查各小飯桌經(jīng)營者有無《食品經(jīng)營許可證》等相關證照，是否對食品原料采購索證索票，是否按規(guī)定進行食品留樣、餐飲具消毒，是否建立實施管理制度以及從業(yè)人員的健康體檢和個人衛(wèi)生等情況，重點檢查食堂后廚有無過期、霉變和腐爛的食品及食品原料，有無使用地溝油、病死病害豬肉和農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，有無違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為。
執(zhí)法人員將對未取得《食品經(jīng)營許可證》或取得《食品經(jīng)營許可證》但存在其他問題的小飯桌經(jīng)營者提出監(jiān)督意見，責令停業(yè)整頓，同時指導其改善經(jīng)營狀況。對在居民樓內(nèi)基本條件不具備、食品安全設施極差、存在嚴重食品安全隱患的小飯桌，堅決取締關停。
