一年一度的高考即將到來，為有效預(yù)防高考期間食品安全事故的發(fā)生，保障廣大考生及工作人員飲食安全，盤錦市食藥監(jiān)局于5月21日部署開展中高考期間食品安全專項檢查工作，要求全市各級食品安全監(jiān)管部門以考點學(xué)校食堂、周邊餐飲服務(wù)單位、接待考生的賓館酒店等為重點，在全市范圍內(nèi)開展食品安全隱患排查整治，督促其進一步落實食品安全主體責(zé)任，強化其食品安全第一責(zé)任人意識。

    6月5日下午，盤錦市食藥監(jiān)局局長王嘉寧帶隊，對遼河油田第一高級中學(xué)及其周邊餐飲服務(wù)單位高考期間食品安全工作進行了督導(dǎo)檢查。重點檢查食品原料采購、貯存、加工制作過程是否符合操作規(guī)范要求，從業(yè)人員是否持有有效的健康體檢合格證明，食品添加劑、餐飲具清洗消毒、食品留樣等是否符合相關(guān)文件要求等內(nèi)容。王嘉寧在檢查中強調(diào)，學(xué)校負(fù)責(zé)人是承擔(dān)學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人，要求學(xué)校務(wù)必在高考期間加強對學(xué)校食堂的管理。一要嚴(yán)把原料進貨關(guān)；二要對食堂從業(yè)人員進行每日晨檢；三要避免制作高風(fēng)險食品；四要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，防護設(shè)施齊全；五要禁止銷售隔餐食品，確?？忌坎褪称钒踩煽?。

    截至目前，此次專項檢查共檢查餐飲服務(wù)單位128家，流通單位106家。檢查中發(fā)現(xiàn)部分單位“明廚亮灶”未按要求落實，清洗消毒不規(guī)范，索證索票不齊全等問題。對相關(guān)單位當(dāng)場下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，要求其立即進行整改。通過此次專項檢查，對考點周邊食品安全問題進行了全面排查，即查即改，不留隱患，確保考點周邊食品安全，為廣大考生營造一個良好的考試環(huán)境。

    下一步，全市各級食品藥品監(jiān)管部門將繼續(xù)對全市4個考區(qū)5個考點的食品安全工作情況進行巡查，規(guī)范食品經(jīng)營行為。安排人員駐點職守，做到每個考點都有監(jiān)管人員。通過各級各部門的協(xié)同合作打好這場高考保衛(wèi)戰(zhàn)。