全力做好“省十三運(yùn)”食品安全保障工作
省十三運(yùn)在盤錦已拉開序幕,2018年7月21日,盤山縣轄區(qū)陽光格林酒店、華發(fā)學(xué)校食堂已承擔(dān)十三運(yùn)盤山賽區(qū)人員飲食住宿接待。為確保省十三運(yùn)期間食品安全,縣局制定完善的十三運(yùn)食品安全工作保障方案,組織開展十三運(yùn)食品安全保障工作督查,有針對(duì)性地查找食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié),并及時(shí)進(jìn)行整改。對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,特別是華發(fā)學(xué)校食堂、陽光格林酒店這兩個(gè)單位的后廚,實(shí)施全天候電腦監(jiān)控。制定監(jiān)管人員值班表,實(shí)行24小時(shí)輪流值班,并駐場(chǎng)監(jiān)管,對(duì)食材批批檢測(cè),防止食品安全突發(fā)事件發(fā)生。7月21日至23日,共出動(dòng)快檢人員12人次,共對(duì)54批次的蔬菜,15批次的肉進(jìn)行了快檢,全部合格。共出動(dòng)檢查人員18人次,巡查12次,詢問從業(yè)人員健康情況72人次,監(jiān)督消毒餐具3710套。
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