為貫徹落實(shí)《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《遼寧省人民政府食品安全委員會關(guān)于印發(fā)遼寧省食品安全建設(shè)年實(shí)施意見的通知》、《關(guān)于印發(fā)2019年全省餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)監(jiān)督方案的通知》等相關(guān)文件要求，進(jìn)一步加強(qiáng)對餐具、飲具消毒服務(wù)單位的監(jiān)督管理工作，規(guī)范餐具、飲具消毒單位行為，確保餐具、飲具消毒衛(wèi)生安全，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，特制定本工作方案：

　　一、工作目標(biāo)

　　開展餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位整治行動(dòng)，按市文件要求，使集中餐飲具消毒環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制。

　　二、工作任務(wù)

　　通過整治全面提升餐飲具集中消毒服務(wù)單位、餐飲具消毒環(huán)節(jié)的安全保障能力。

　　對盤山縣轄區(qū)內(nèi)兩家餐飲具集中消毒服務(wù)單位進(jìn)監(jiān)督抽檢。重點(diǎn)檢查是否進(jìn)行逐批檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、消毒餐具的包裝、標(biāo)簽是否符合要求。

　　專項(xiàng)整治期間要保證抽檢頻次分別不低于4頻次，做到監(jiān)督覆蓋率100%，對抽查不合格企業(yè)查處率100%，整改落實(shí)到位率100%。

　　對監(jiān)督抽檢結(jié)果及時(shí)公示，對于監(jiān)督檢查中檢測不合格的單位，要依法依規(guī)警告、處罰、限期整改。

　　三、工作安排

　　按照市文件要求，請轄區(qū)內(nèi)兩家餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位，認(rèn)真對照相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范開展自查，對照整改。并將自查整改結(jié)果報(bào)送衛(wèi)健部門。（2019年8月21日至9月20日）

　　對轄區(qū)內(nèi)兩家餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位進(jìn)行現(xiàn)場抽檢，對抽檢不合格單位，要依法給予處理。（2019年9月21日至30日）。

　　四、工作要求

　　餐具、飲具消毒衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)系廣大人民群眾的飲食安全。一定要提高政治站位，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，將餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)整治，作為本轄區(qū)食品安全示范城市創(chuàng)建的工作，認(rèn)真抓好落實(shí)，確保完成好此項(xiàng)工作。

盤山縣衛(wèi)生健康局

2019年12月10日