【牢記囑托顯擔當 攻堅之年譜新篇】堅守最嚴標準? 守護“舌尖”安全

食品安全是民生之本、執(zhí)政之責，事關(guān)每個人的生命和健康，是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。今年，我縣堅持嚴格落實“四個最嚴”和食品安全黨政同責要求，不斷強化全主體、全品種、全鏈條監(jiān)管，全縣食品安全形勢穩(wěn)中向好。

新時代下，人民群眾對美好生活的向往進一步升級，不僅要吃飽、吃好，更要吃出健康和品質(zhì)。今年，我縣切實履行食品安全工作第一責任人的職責，堅持“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”，加快建立健全食品安全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，細化與完善食品安全監(jiān)管制度，全縣354名包保干部逐級包保3525戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，構(gòu)建起權(quán)責明確、齊抓共管的工作格局。并開展2024年食品安全“兩個責任”督查工作，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任。全縣食品安全總監(jiān)、食品安全員配備率達到了100%，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體包保覆蓋率、督導任務(wù)完成率、督導整改率、食品安全責任與任務(wù)承諾書上傳率均達100%。

風險防控是食品安全監(jiān)管的核心任務(wù)。今年，我縣進一步健全食品安全風險評估、風險會商、風險預警工作機制，定期召開風險研判會議，建立隱患臺賬，實行清單管理、分類治理，全力完善食品安全治理體系。相繼開展了白酒小作坊整治提升行動、打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動以及反食品浪費、抵制非法添加非食用物質(zhì)、“特供酒”清源打鏈等專項行動。有針對性地開展食品監(jiān)督抽檢工作，全年完成食品監(jiān)督抽檢1100批次，其中，食品抽檢750批次，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢350批次，合格率96.55%。針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，縣市場監(jiān)管部門已向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，并按規(guī)定進行核查處置，嚴格控制食品安全風險。

源頭治理是食品安全的第一道防線，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作為起始站，唯有源頭純凈，方能確保后續(xù)環(huán)節(jié)無虞。我縣堅持關(guān)口前移、綜合施策，開展食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管整治行動，不斷加強對基地監(jiān)測站點、農(nóng)殘檢測及監(jiān)督抽查的力度，強化動物衛(wèi)生監(jiān)管信息追溯平臺建設(shè)與使用，加強對畜禽標識和動物強制免疫卡、免疫檔案的規(guī)范使用和日常管理工作，加強原糧收購儲存環(huán)節(jié)監(jiān)管，堅決從源頭上遏制被污染食品流入市場、流向餐桌。同時，我縣不斷強化校園食品安全管理工作，組織縣市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等部門聯(lián)合對全縣65家學校（托幼機構(gòu)）食堂開展校園食品安全風險隱患大排查，全縣校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達到100%。并聘請省食品安全委員會專家對全縣學校、托幼機構(gòu)負責人、安全總監(jiān)、安全員及社會監(jiān)督員進行食品安全專題培訓，加大宣傳普及食品安全科學知識與常識，形成全社會齊抓共管食品安全的良好氛圍，從源頭上防范校園食品安全事故的發(fā)生。